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Glutenfreier Kürbis-Lauch-Kuchen
Dieser glutenfreie Kürbis-Lauch-Kuchen bringt Farbe und echtes Comfort Food auf den Teller: Kunterbunt vegetarisch ist er die perfekte Wahl für die gemütliche Herbstzeit. Die Füllung verbindet samtige Milde mit würziger Tiefe und macht jeden Bissen herzhaft-cremig und deftig-aromatisch zugleich.


Glutenfreie Kürbisdonuts
Diese glutenfreien Kürbisdonuts bringen die perfekte Herbststimmung direkt auf deinen Teller. Saftiges Kürbispüree und wärmende Gewürze sorgen für einen unvergleichlich saftigen Teig, der komplett ohne Gluten auskommt. Ob zum gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süßes Mitbringsel – dieser herbstliche Snack begeistert garantiert alle.


Glutenfreie schnelle Brötchen
Diese glutenfreien schnellen Brötchen beweisen, dass frischer Backgenuss keine Stunden dauert. Manchmal fehlt einfach die Zeit für einen klassischen Hefeteig. Trotzdem sollen frische, glutenfreie Brötchen auf den Tisch! Ganz ohne Hefe und ohne Aufwand stehen sie in unter 30 Minuten fertig gebacken vor dir.


Glutenfreies Mischbrot
Dieses glutenfreie Mischbrot sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch unfassbar gut. Die Krume ist wunderbar weich und saftig, während die aromatische Kruste für den perfekten Biss sorgt. Das Geheimnis hinter diesem genialen glutenfreien Rezept ganz ohne Sauerteig oder Fertigmehlmischungen liegt in der Kombination aus Buttermilch, Kartoffeln und Flohsalux – sie schenken dem Teig optimale Bindung, fantastische Saftigkeit und halten das Brot tagelang frisch.
Flohsalux®
Das bevorzugte Bindemittel
Flohsalux® macht den Teig geschmeidig, elastisch und leicht zu verarbeiten, sorgt für besseres Aufgehen und macht deine Backergebnisse saftig und luftig und frei von unerwünschtem Geruch oder Geschmack.


DIE FLOHSALUX® COMMUNITY
Tipps & Tricks
Wir wollen alle Flohsalux®-BäckerInnen zu „MeisterbäckerInnen“ machen. Deshalb arbeiten wir mit hochprofilierten glutenfreien BloggerInnen und BackexpertenInnen zusammen, die ihre besten glutenfreien Rezepte, Ratschläge und Erfahrungen teilen und dir viele Tipps und Tricks zum glutenfreien Backen geben.


Glutenfreier Rhabarberkuchen mit Quark und Streuseln
Dieser glutenfreie Rhabarberkuchen mit Quark und Streuseln ist die perfekte Antwort auf die ersten warmen Sonnenstrahlen des Jahres. Die Kombination aus der feinen Säure des Rhabarbers, einer cremigen Quarkschicht und goldgelben, knusprigen Streuseln schmeckt wie ein Nachmittag bei Oma im Garten. Ein absolutes Muss für jede Kaffeetafel im Frühling!


Glutenfreie Kirsch-Muffins mit Streuseln
Diese glutenfreien Kirsch-Muffins mit Streuseln sind lecker, saftig und super fruchtig. Sie sind ganz einfach zu backen und somit auch für glutenfreie Backeinsteiger geeignet.


Glutenfreie Carrot Cake Zimtschnecken
Diese glutenfreien Carrot Cake Zimtschnecken sind die perfekte Fusion aus zwei Dessert-Klassikern und beweisen, dass die Kombination aus feiner Gemüsenote und süßem Frosting einfach unschlagbar ist.


Glutenfreie Schoko-Mandel-Brownies
Diese glutenfreien Schoko-Mandel-Brownies sind herrlich saftig, intensiv schokoladig und bekommen durch die Mandeln eine feine, nussige Note. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süßer Genuss für besondere Anlässe und begeistern so jeden Brownie-Liebhaber.


Glutenfreies Bananenzupfbrot
Dieses glutenfreie Bananenzupfbrot erfüllt alle Wünsche. Es ist herrlich weich, saftig und steckt voller natürlicher Süße von Bananen. Es lässt sich ganz einfach Stück für Stück abzupfen und ist somit perfekt zum Teilen. Die leckere Füllung trägt zu dem Geschmackshighlight bei.


Glutenfreier Hefeteig ohne Maismehl
Dieser glutenfreie und vegane Hefeteig wird ohne Maismehl zubereitet. Er kann die Grundlage für jene weiteren tollen Backkreationen sein. Ob als Basis für Brötchen, Kuchen oder andere süße Gebäcke, ein Klassiker, der begeistert.


Glutenfreier Hefezopf mit Mandeln
Dieser glutenfreie Hefezopf mit Mandeln ist fluffig, weich und hat eine knusprige Mandelkruste. Durch die leichte Süße und das feine Aroma passt er perfekt zum Frühstück, Brunch oder auch zum Nachmittagskaffee. Frisch aus dem Ofen duftet er herrlich und schmeckt besonders gut mit etwas Butter oder Marmelade.


Glutenfreier Marzipanzopf mit Mandeln
Dieser glutenfreie Marzipanzopf mit Mandel ist super saftig und ein echtes Highlight. Ob zu Ostern oder auch zu jeder anderen Jahreszeit - der zarte Hefeteig trifft auf eine aromatische Marzipanfüllung und wird von knusprigen Mandelblättchen gekrönt. Außen goldbraun und innen herrlich weich, überzeugt dieser Zopf mit seinem fein-nussigen Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen am Wochenende.


Glutenfreie Waffeln
Diese glutenfreien Waffeln sind ein zeitloser Klassiker und schmecken frisch gebacken einfach wunderbar. Herrlich duftend und weich - so sorgen sie für echte Wohlfühlmomente. Einfach mit Puderzucker, frischen Früchten oder einer Kugel Eis - Waffeln gehen einfach immer!


Glutenfreier Zupfkuchen
Dieser saftige glutenfreie Zupfkuchen vereint das Beste aus zwei Welten: cremige Käsekuchenfüllung und schokoladigen Mürbeteig. Die “Zupfen” auf der Oberfläche machen ihn nicht nur optisch besonders, sondern sorgen auch für einen leckeren Schokoladengenuss. Ob zum Kaffee oder als Dessert - dieser Klassiker begeistert einfach immer.


Glutenfreie Schoko-Cashew Cookies
Diese glutenfreien Schoko-Cashew Cookies sind ein echter Genuss. Mit knackigen Cashewkernen, zarter weißer Schokolade und süßen Schokodrops vereinen sie knusprige und cremige Texturen in jedem Bissen. Ob als Snack zwischendurch oder als kleiner Genussmoment zum Kaffee - diese Kekse zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht.


Glutenfreie Schoko-Nuss-Cookies
Diese glutenfreien Schoko-Nuss-Cookies sind der perfekte kleine Snack. Schokoladig, nussig und innen herrlich weich. Sie vereinen eine leckere Schokoladennote mit knackigen Nüssen. Perfekt zum Kaffee, Teilen oder einfach selbst vernaschen.


Glutenfreie Topfenknödel mit Mohn
Diese glutenfreien Topfenknödel mit Mohn sind ein echter Klassiker. So herrlich fluffig, zart und aromatisch. Der lockere Topfenteig trifft auf nussig-aromatischen Mohn und bringt ein echtes Wohlfühlessen auf den Teller. Perfekt als süßes Hauptgericht oder feines Dessert. Zutaten: für ca. 10-12 Nockerl/Knödel (je nach Größe) Trockenzutaten: 90 g glutenfreies Maisgrieß + 40 - 50 g Maisgrieß (je nach Konsistenz, optional auch nur Maisgrieß) 2 EL Kristallzucker 1 Prise Salz 2 T


Glutenfreier Low Carb Apfelkuchen
Dieser glutenfreie Low Carb Apfelkuchen ist herrlich saftig und wunderbar fruchtig. Ein purer Genuss. Er kommt ganz ohne klassisches Mehl und Zucker aus und überzeugt trotzdem mit vollem Geschmack.


Glutenfreier Biskuit Teig
Dieser glutenfreie Biskuitteig eignet sich perfekt für jede Tortenkreation. Er ist wunderbar locker und leicht und lässt sich vielseitig einsetzen. Dieses Rezept bietet eine luftige Basis, die jede Torte zum Highlight macht.


Glutenfreie Brownies
Diese glutenfreien Brownies sind ein saftiger, schokoladiger Genuss. Sie haben eine herrlich fudgy Konsistenz und einen intensiven Schokoladengeschmack. Sie sind schnell gemacht und kommen garantiert bei allen gut an.
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